Brocolis, champignons et pommes de terre

Couper les pommes de terre en cubes, ajouter un filet d'huile d'olive et bien faire tremper les pommes de terre. Placez-les sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir à 180° en montant et descendant le chauffage jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Pendant la cuisson des pommes de terre, mettre les champignons dans une poêle avec très peu d'huile à feu moyen et les couvrir pour qu'ils libèrent leur eau. Lorsqu'ils sont presque cuits, ajouter les dés de jambon et finir de faire sauter les champignons et le jambon en même temps.

Enfin, faites cuire le brocoli à la vapeur de la manière que vous préférez (je l'ai fait au micro-ondes). Lorsqu'il est prêt, salez-le selon votre goût.