Entrecôte à la sauce aux champignons

LES INGRÉDIENTS SONT APPROXIMATIFS EN FONCTION DE LA QUANTITÉ QUE VOUS ALLEZ PRÉPARER AJOUTEZ

Ajouter l'huile d'olive dans une casserole ou dans l'endroit où vous allez préparer le plat, faire chauffer et ajouter l'ail, j'ai ajouté 1/2 oignon et "pocher", une fois que c'est le cas, ajouter les champignons déjà nettoyés et coupés, saler, poivrer et laisser cuire, une fois que c'est presque fait, ajouter la viande. Ajouter le vin et laisser cuire les steaks.

Une fois que vous voyez que les filets sont prêts, mettez-les de côté, et le reste ajoutez-les dans un mixeur et ajoutez la crème et mixez. (Si vous voyez que c'est trop épais, ajoutez de l'eau). Remettre les filets dans le bol où ils étaient et les faire dorer un peu, si vous avez besoin de quelques gouttes d'huile pour les faire dorer, juste un peu suffit. Ajoutez la sauce, laissez reposer encore quelques minutes, et si vous avez besoin d'un peu plus d'assaisonnement, ajoutez-le à la sauce. Le tour est joué !