7
Calabaguetis
3
(8)
16 min
0 kcal
GloriaBR93
Preparación de la receta
1
Hidratamos 20 minutos la soja texturizada sumergiéndola en agua. Mientras cortamos el calabacín en forma de espaguetis con una máquina para ello o con un pelador de patatas.
2
Metemos en el microondas el calabacín cortado con el lékué, estuche de vaporera o en sartén dos minutos para que se haga un poco y pierda agua.
3
Cortamos ajitos y los doramos con aceite en una sartén, añadimos los champiñones, las setas y la soja hidratada y escurrida y salpimentamos y dejamos hacer al gusto.
4
Finalmente, añadimos los espaguetis de calabacín a la mezcla anterior, aliñamos al gusto (yo suelo echar cayena, sal y pimienta negra) y añadimos queso. Mezclamos bien y añadimos un poco de queso en la superficie y dejamos derretir con tapadera para efecto gratinado.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
250 gramos (aprox. 1 unidad)
50 gramos
40 gramos
40 gramos
2 gramos (aprox. 1 unidad)
2 gramos
1 gramo (aprox. 1 unidad)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
250 gramos (aprox. 1 unidad)
50 gramos
40 gramos
40 gramos
2 gramos (aprox. 1 unidad)
2 gramos
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Hidratamos 20 minutos la soja texturizada sumergiéndola en agua. Mientras cortamos el calabacín en forma de espaguetis con una máquina para ello o con un pelador de patatas.
2
Metemos en el microondas el calabacín cortado con el lékué, estuche de vaporera o en sartén dos minutos para que se haga un poco y pierda agua.
3
Cortamos ajitos y los doramos con aceite en una sartén, añadimos los champiñones, las setas y la soja hidratada y escurrida y salpimentamos y dejamos hacer al gusto.
4
Finalmente, añadimos los espaguetis de calabacín a la mezcla anterior, aliñamos al gusto (yo suelo echar cayena, sal y pimienta negra) y añadimos queso. Mezclamos bien y añadimos un poco de queso en la superficie y dejamos derretir con tapadera para efecto gratinado.
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
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graisses
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sel
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sucres
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graisses saturées
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