GÉNOISE SUR AIRFRYER 🍰

🍋 ÉTAPES - Bien mélanger le tout à l'aide d'un fouet. - Préchauffer la friteuse pendant 3 minutes à 160 degrés. - Graisser le moule et le remplir avec le mélange homogène. - Laissez-le dans la friteuse pendant 35 minutes à 150 degrés. - Une fois le temps écoulé, n'ouvrez pas la friteuse pendant 10 minutes. - Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de farine de coco. PS : Je vais vous donner 5 conseils pour qu'il ne soit pas cru à l'intérieur : 1. toujours préchauffer. 2. Utiliser un moule à beignets pour que l'air circule mieux. 3) Couvrir les 15 premières minutes si le moule n'est pas un moule à beignets et/ou les 15 dernières minutes avec du papier aluminium si le moule est lourd et vous pouvez mettre le papier aluminium sous le moule pour qu'il ne s'envole pas. 4. Il est préférable d'augmenter le temps plutôt que la température, comme vous pouvez le voir, j'ai cuit le mien à 150 degrés. 5. N'ouvrez PAS la friteuse à la fin du temps, laissez-la en place pendant 10 minutes pour qu'elle ne se désagrège pas et, d'ailleurs, si elle manque de temps de cuisson, elle finira de cuire avec la chaleur résiduelle. J'espère que ces conseils vous seront utiles 🥰.

PS : Nous prenons le jus et le zeste du citron (nous l'ajoutons au mélange).