Crêpes 🥞 (sans farine)

Mélanger l'œuf, la banane et la cannelle dans un mixeur.

Mettre un peu d'huile d'olive (ou d'huile de coco ou de beurre) dans une poêle antiadhésive et l'étaler à l'aide d'un papier absorbant.

Faire les crêpes (taille selon le goût, de préférence pas trop épaisses) des deux côtés.

Placez-les dans une assiette, l'une au-dessus de l'autre, et ajoutez des garnitures à votre goût : dans ce cas, du yaourt protéiné et des fraises.