Pizza au thon et à l'oignon

Pour préparer la pâte : commencer par mélanger les 100 ml d'eau, les deux cuillères à soupe d'huile et les 7 grammes de levure dans un bol. Une fois le mélange prêt, ajoutez la farine et le sel selon votre goût (petit à petit pour bien mélanger).

Pétrir ensuite la pâte pendant environ 4 minutes (jusqu'à ce qu'elle ne colle plus). Il est conseillé de le faire sur le plan de travail pour avoir de l'espace pour bouger et avec de la farine pour éviter que la pâte ne colle.

Une fois que la pâte à pizza ne colle pas, il faut la laisser reposer pendant une heure.

Après avoir attendu, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et il est temps de la façonner. Je l'ai laissée gonflée afin d'obtenir une pizza à pâte épaisse, comme celles que nous connaissons tous...

Après une couche de tomates frites entre la pâte et le reste des ingrédients, on ajoute ce que l'on veut. Dans le cas présent, j'ai choisi du thon et de l'oignon. J'ai égoutté le thon au préalable pour que la pizza ne soit pas huileuse et j'ai laissé décongeler l'oignon pendant une demi-heure, puis j'ai fait un mélange pour que les saveurs s'intègrent mieux à la pizza.

Pour finir, j'ai mis du fromage sur le dessus et quelques tomates cerises en deux (il est important qu'elles soient coupées ou piquées pour qu'elles n'explosent pas au four).

Une fois la pizza prête, mettez-la au four pendant environ 15 minutes (nous savons que cela dépend de chaque four, mais je n'utilise la chaleur du dessous que pendant les 5 dernières minutes pour m'assurer que la pâte est bien cuite).