7
Pâtes complètes au soja texturé et sauce romesco
5
(12)
0 kcal
J.Latorre
Preparación de la receta
1
INGRÉDIENTS 6 PERSONNES 🔸500 g de pâtes complètes 🔸200 g de graines de soja texturées 🔸 Bouillon de légumes 🔸1 pot de purée de tomates 🔸2 tranches de pain 🔸2 gousses d'ail 🔸1 oignon 1 poignée de noisettes 1 poignée d'amandes 3 poivrons ñoras ou choricero Huile d'olive extra vierge de Fiñana (Almeria)
2
Placer les graines de soja texturées dans un bol et les faire tremper dans le bouillon pendant 20 minutes.
3
Dans une casserole, faire cuire la tomate concassée pendant 6 minutes à feu moyen.
4
Faire cuire les poivrons et l'ail pendant 3 minutes. Retirer les graines des poivrons
5
Griller les deux tranches de pain, faire revenir l'oignon dans une poêle et griller les noisettes et les amandes dans la poêle.
6
Passer tous les ingrédients au mixeur : poivrons, sel, poivre, pain, noisettes, amandes, huile, tomate, ail (enlever le germe) et oignon.
7
Faire cuire les pâtes pendant 10 minutes et les mélanger avec le soja texturé et la sauce romesco.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Macaronis complets
400 gramos
Sauce tomate
330 gramos (aprox. 1 unidad)
Bouillon de légumes
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturé
200 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Pain de blé entier
60 gramos (aprox. 2 rebanadas)
Pulpe de poivre
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Fruits secs
16 gramos (aprox. 1 puñado)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Macaronis complets
400 gramos
Sauce tomate
330 gramos (aprox. 1 unidad)
Bouillon de légumes
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturé
200 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Pain de blé entier
60 gramos (aprox. 2 rebanadas)
Pulpe de poivre
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Fruits secs
16 gramos (aprox. 1 puñado)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
1
INGRÉDIENTS 6 PERSONNES 🔸500 g de pâtes complètes 🔸200 g de graines de soja texturées 🔸 Bouillon de légumes 🔸1 pot de purée de tomates 🔸2 tranches de pain 🔸2 gousses d'ail 🔸1 oignon 1 poignée de noisettes 1 poignée d'amandes 3 poivrons ñoras ou choricero Huile d'olive extra vierge de Fiñana (Almeria)
2
Placer les graines de soja texturées dans un bol et les faire tremper dans le bouillon pendant 20 minutes.
3
Dans une casserole, faire cuire la tomate concassée pendant 6 minutes à feu moyen.
4
Faire cuire les poivrons et l'ail pendant 3 minutes. Retirer les graines des poivrons
5
Griller les deux tranches de pain, faire revenir l'oignon dans une poêle et griller les noisettes et les amandes dans la poêle.
6
Passer tous les ingrédients au mixeur : poivrons, sel, poivre, pain, noisettes, amandes, huile, tomate, ail (enlever le germe) et oignon.
7
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graisses
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sel
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graisses saturées
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