Sauté de brocolis et de riz

Bonjour ! 👩‍🍳 Comment s'est passé votre week-end ? Je suis très occupé à la maison, je n'ai pas eu le temps de mettre en ligne des articles. Voici une proposition simple et savoureuse : Brocolis et riz sautés. Ingrédients : - 1 petit brocoli (les fleurettes) - 1/2 oignon - 1 ail - 1 petite carotte - huile EVOO (environ 30gr) - sel, cumin, noix de muscade, curcuma et poivre noir - riz cuit (si vous avez des restes de riz d'un autre repas, vous pouvez les utiliser ou faire cuire environ 150gr de riz avec de l'eau, du sel et un peu d'huile) J'ai utilisé du basmati à cette occasion. - vinaigre de pomme. 1️⃣ Cuire les fleurettes de brocoli à la vapeur. Hacher l'ail, l'oignon et la carotte et les faire revenir dans l'huile. Ajouter le brocoli cuit et haché et les épices. Faire sauter pendant quelques minutes. 2️⃣ Faire revenir le riz cuit dans une poêle avec un peu d'huile et quelques épices (j'ai ajouté du cumin et du poivre noir moulu). Enfin, ajoutez quelques gouttes de vinaigre de cidre de pomme et mélangez. 3️⃣ Mettez les deux préparations ensemble dans une assiette. Dégustez ! 😋 Sur IG @itamari71