Pommes de terre farcies au micro-ondes

Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches. Passer au micro-ondes à puissance maximale pendant 10 minutes dans un récipient adapté avec de l'huile d'olive et du sel. Vous pouvez ajouter des herbes ou des épices si vous le souhaitez.

Sur une assiette, nous préparons des lochitas de jambon serrano, de jambon cuit et de fromage gouda de la même taille que les tranches de pommes de terre.

Placer 2 tranches de pommes de terre avec une tranche de chaque saucisse entre les deux.

Tremper chaque bloc dans l'œuf battu et le placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou dans un récipient approprié. Saupoudrer de mozzarella ou de tout autre type de fromage râpé. Griller à 180° pendant 4 ou 5 minutes et servir. Ils sont aussi bons chauds que froids.