Burgers aux légumes et au gorgonzola

Faire sauter les légumes dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, avec une pincée de sel et une cuillère à café de paprika. Laisser reposer et refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures.

Ajouter aux légumes un œuf, deux cuillères à soupe de farine de pois chiches, deux cuillères à soupe de chapelure, les graines de sésame et un peu plus de paprika et de sel (selon le goût). Bien mélanger.

Former des petites boules et les placer sur une plaque de cuisson ; les aplatir un peu. Faire un trou au milieu pour pouvoir y mettre le gorgonzola à l'aide d'une petite cuillère. Saupoudrer un peu d'origan sur le fromage.

Préchauffer le four à 190° (chaleur forte et faible) et cuire les hamburgers pendant environ 25 minutes. Si vous voulez qu'ils brunissent un peu, utilisez uniquement le gril sur le dessus pour les 5 dernières minutes.

Et profitez-en 😋