Riz avec steak de surlonge et champignons

Préparer les ingrédients. Coupez les légumes et le faux-filet et pesez ce qui manque.

Faire revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter l'ail et le reste des légumes.

Une fois poché, ajouter la tomate tamisée et laisser frire.

Ajouter le vin et faire cuire jusqu'à épuisement de l'alcool.

Ajouter un verre et demi d'eau (petit verre) avec le colorant. Ou si vous préférez, ajoutez du bouillon de viande.

Si vous avez utilisé de l'eau, j'ajoute un peu d'avecrem, mais très peu. Je laisse l'eau bouillir avec les ingrédients pendant au moins 25 minutes pour qu'elle prenne de la saveur. Si vous utilisez du bouillon, attendez que la viande se ramollisse.

Ajouter le riz et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit prêt à être consommé !