Confiture de figues sans sucre

Couper les figues en deux et vider l'intérieur dans une poêle à frire.

Ajouter de l'eau du robinet et un filet de citron aux figues.

Laisser cuire pendant 15 minutes en remuant de temps en temps (si vous n'aimez pas les petits morceaux, vous pouvez les passer au mixeur).

Ajouter une cuillère à soupe de graines de chia et bien mélanger. Les graines serviront d'épaississant lorsque la confiture refroidira.

Pour conserver la confiture plus longtemps, transférez-la dans un bocal en verre, fermez-le hermétiquement et placez-le dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes. Au bout de 20 minutes, retirez la casserole du feu et laissez l'eau refroidir avec le pot de confiture à l'intérieur. Une fois que l'eau a refroidi, retirez le pot et notre confiture est prête.