Pomme de terre et patate douce pure

Faire d'abord bouillir les pommes de terre et les patates douces dans leur peau. Ensuite, nous hachons le tout avec l'oignon. Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive, verser le tout, ajouter du sel et des épices (dans mon cas, du poivre et du paprika) et faire frire le tout.

Lorsque tout est frit, ajoutez les deux fromages. Si vous voulez que la sauce soit plus liquide, vous pouvez ajouter du bouillon de légumes ou un peu de lait. Dans mon cas, j'aime que la sauce soit plus épaisse, alors je n'ajoute rien.

Après avoir tout titurarisé, cela me semble être ceci.

Servir comme plat d'accompagnement, dans mon cas, je suis végétarienne et je l'ai accompagné de boulettes de viande au soja et de sauce tomate (recettes du livre de cuisine "cocina comida real"). Et dégustez.