Sauce béchamel sans gluten ni lactose 🍶.

Dans une casserole, faire chauffer le lait. Lorsqu'il est tiède, ajouter la farine de riz et le beurre et bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Lorsqu'elle commence à bouillonner et tout en remuant, ajouter le sel, le poivre et le fromage. Continuer à remuer jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée.