Poulet avec sauce aux champignons et fromage Grana-Padano

Dans une poêle, ajouter de l'huile d'olive, hacher un oignon doux et 7-8 champignons frais.

Une fois dorés, les ajouter à un mixeur avec un peu de crème. Mixer et laisser reposer.

Remettre dans la poêle. Faire revenir le blanc de poulet haché avec 7-8 champignons frais et un peu d'huile d'olive. Ajouter un peu de sel.

Une fois la poitrine cuite, ajouter la sauce que nous avons écrasée et ajouter un peu plus de crème, de poivre et de noix de muscade selon le goût. Nous ajoutons également un peu de fromage Grana-Padano. Bien mélanger le tout pendant environ 5 minutes et laisser reposer. Dégustez !