12
LOTTE ET MOULES À LA SAUCE AUX FRUITS DE MER
5
(15)
50 min
0 kcal
healthy_cris97
Preparación de la receta
1
Verser l'huile dans une poêle à frire et, une fois qu'elle est chaude, ajouter l'ail haché, le persil et les brins de safran.
2
Broyer les amandes et les ajouter à la poêle.
3
Ajouter les tomates en dés dans la poêle et faire frire pendant 5 minutes.
4
Ajouter le fumet de poisson ou l'eau. J'ai utilisé les têtes de lotte pour faire du fumet de poisson.
5
Ajouter les moules dans la casserole.
6
Ajouter les queues de lotte et cuire pendant 3-4 minutes.
7
Retourner les queues de lotte à l'aide d'une cuillère et laisser cuire dans la poêle pendant 3 minutes supplémentaires avec le couvercle.
8
Si vous utilisez des brocolis comme garniture, vous devrez les faire cuire pendant 8 minutes dans une casserole avec de l'eau et du sel. Les poivrons sont grillés à la maison.
ingrédients
Steps
calories
1
Verser l'huile dans une poêle à frire et, une fois qu'elle est chaude, ajouter l'ail haché, le persil et les brins de safran.
2
Broyer les amandes et les ajouter à la poêle.
3
Ajouter les tomates en dés dans la poêle et faire frire pendant 5 minutes.
4
Ajouter le fumet de poisson ou l'eau. J'ai utilisé les têtes de lotte pour faire du fumet de poisson.
5
Ajouter les moules dans la casserole.
6
Ajouter les queues de lotte et cuire pendant 3-4 minutes.
7
Retourner les queues de lotte à l'aide d'une cuillère et laisser cuire dans la poêle pendant 3 minutes supplémentaires avec le couvercle.
8
Si vous utilisez des brocolis comme garniture, vous devrez les faire cuire pendant 8 minutes dans une casserole avec de l'eau et du sel. Les poivrons sont grillés à la maison.
calories
Par 100g
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protéines
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graisses
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sel
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