4
Rouleaux de chou au soja et au riz
3
(5)
45 min
0 kcal
MontsePL
Preparación de la receta
1
Blanchir les feuilles de chou entières. Les sortir de l'eau bouillante et les plonger dans l'eau froide pour arrêter la cuisson. Faire tremper les graines de soja
2
Faire revenir l'ail, le poireau, l'oignon et la carotte préalablement hachés. Ajouter le soja. Ajouter ensuite deux cuillères de tomate et, après deux minutes, le riz.
3
Prendre la première feuille de chou et couper la partie blanche, le morceau le plus plié pour pouvoir bien l'enrouler. Mettre la farce et rouler. Faire de même avec les feuilles de chou suivantes.
4
Placer les rouleaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5
Ajouter le reste de la tomate sur le dessus, le fromage râpé et cuire au four pendant 35-40 minutes à 170°.
6
A déguster dès la sortie du four ou dans un tupperware pour le travail 🤤.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Choux choux
330 gramos
Oignon doux
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturé
80 gramos
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Poireau
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Sauce tomate
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Riz blanc
50 gramos
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Fromage Emmental
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Choux choux
330 gramos
Oignon doux
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturé
80 gramos
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Poireau
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Sauce tomate
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Riz blanc
50 gramos
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Fromage Emmental
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
1
Blanchir les feuilles de chou entières. Les sortir de l'eau bouillante et les plonger dans l'eau froide pour arrêter la cuisson. Faire tremper les graines de soja
2
Faire revenir l'ail, le poireau, l'oignon et la carotte préalablement hachés. Ajouter le soja. Ajouter ensuite deux cuillères de tomate et, après deux minutes, le riz.
3
Prendre la première feuille de chou et couper la partie blanche, le morceau le plus plié pour pouvoir bien l'enrouler. Mettre la farce et rouler. Faire de même avec les feuilles de chou suivantes.
4
Placer les rouleaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5
Ajouter le reste de la tomate sur le dessus, le fromage râpé et cuire au four pendant 35-40 minutes à 170°.
6
A déguster dès la sortie du four ou dans un tupperware pour le travail 🤤.
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Par 100g
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protéines
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graisses
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sel
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