Gyoza aux légumes

Pour la garniture, nous avons besoin de : 🔻Oignon doux 🔻 Chou rouge ou chou rouge 🔻 (Tu peux ajouter tous les autres ingrédients que tu souhaites) Avec ces ingrédients, nous préparons une bonne sauce de friture lente et lente et nous la mettons de côté.

Pour la pâte, il faut : 🔻 200g de farine de blé 🔻100ml d'eau tiède 🔻10g de sel Dans un saladier, mélanger la farine, l'eau et le sel et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte ⏯️ réserver 1 heure au réfrigérateur.

Une fois la pâte obtenue, on donne la forme des gyozas, on met la garniture et lorsqu'ils sont dorés sur le fond, on ajoute un mélange d'eau + fécule de maïs + bouillon de légumes et on couvre pendant 5 minutes.

Pour la sauce d'accompagnement, nous avons besoin de : 🔻 4 cuillères à soupe de sauce soja 🔻 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 🔻 1 cuillère à soupe de tahini 🔻 Graines de sésame grillées