Délicieuse sauce béchamel végétalienne

Faire chauffer l'huile dans une casserole.

Ajoutez la farine de seigle complète dans la poêle et mélangez-la à l'huile, puis laissez reposer jusqu'à ce qu'elle brunisse, environ 2 minutes (ne la laissez pas brûler, sinon elle aura un goût amer ! 😟).

Ajouter progressivement la boisson d'avoine, mais très lentement pour ne pas faire de grumeaux et en remuant constamment. Si vous voyez que le mélange devient trop épais, ajoutez simplement un peu plus de boisson d'avoine et c'est tout😉.

Lorsque la texture est bonne et que tout est bien mélangé, ajoutez du sel, du poivre noir et de la noix de muscade selon votre goût (un peu de noix de muscade suffit, car elle apporte beaucoup de saveur). Et c'est parti ! 🤤