Ragoût de poulet au poivre vert

Verser un peu d'huile d'olive dans une casserole et ajouter l'oignon haché. Laissez l'oignon pocher pendant que vous coupez et hachez le poivron vert. Une fois haché, ajoutez-le à la poêle et remuez. Laissez cuire pendant 3 minutes.

Pendant la cuisson du poivron et de l'oignon, hacher une gousse d'ail en tranches très fines. Lorsque les légumes dans la casserole sont assez tendres, ajouter l'ail et bien mélanger. Laisser cuire les légumes pendant environ 6-7 minutes.

Couper les cuisses de poulet en petits morceaux, cela les rendra plus rapides. Je les achète déjà assaisonnées, mais si ce n'est pas le cas, salez, poivrez et assaisonnez avec des herbes de Provence. Ajouter les cuisses de poulet dans la marmite, ajouter un peu d'eau chaude et couvrir.

Vérifier le temps de cuisson et s'assurer qu'il ne brûle pas. Lorsque la cuisson est presque terminée, j'ajoute une toute petite cuillère à café de chapelure et je remue bien pour donner de la consistance à la sauce, ainsi qu'un peu de paprika. Laisser sur feu moyen-doux jusqu'à ce que le poulet soit prêt.