Lasagnes de légumes au fromage bleu, au parmesan et au poulet

Dans une poêle, nous préparons une ratatouille avec les légumes que nous aimons le plus, en très petits morceaux. Dans mon cas, j'ajoute d'abord beaucoup d'oignon avec de l'huile d'olive. Lorsqu'il est poché, j'ajoute les poivrons, puis la courgette, l'aubergine et enfin la tomate.

Ajouter le poulet coupé en morceaux à la ratatouille. J'ajoute des épices à la ratatouille : oignon, ail, poivre, sel et herbes de Provence.

Nous préparons la sauce béchamel : avec du beurre, de la farine et du lait. J'ajoute de la muscade et du sel. Elle est calorique mais on en rajoute un peu pour qu'elle soit plus juteuse.

Dans un plat à four tapissé de papier sulfurisé, place une feuille de pâtes, une autre de ratatouille au poulet, une autre de pâtes, une autre de ratatouille et de poulet. Si vous aimez beaucoup le fromage, vous pouvez mettre une tranche de fromage après la ratatouille. Le mélange doit être chaud pour que les pâtes cuisent.

La dernière feuille sera recouverte de béchamel et de fromage. Ajouter un filet d'huile pour la rendre plus grillée.

Mettez au four le temps indiqué par les pâtes que vous avez, en tenant compte de votre goût pour griller le dessus des lasagnes.

Prêt à être consommé !