Flan aux fruits rouges

Faire tremper la gélatine pour l'hydrater. Pendant ce temps, chauffer légèrement le lait et, une fois chaud, ajouter la gélatine hydratée. Remuer pour la dissoudre.

Ajouter le fromage et les baies décongelées. Mélanger à l'aide d'un mixeur pour obtenir un mélange homogène. Remarque : Ce fruit n'est pas très sucré, donc si vous l'aimez sucré, vous pouvez ajouter de l'édulcorant. Je n'en ai pas ajouté.

Placez le mélange dans les moules et réfrigérez pendant au moins 2 heures. Il m'est arrivé de le faire pendant 5 à 6 heures.

Garnir de quelques baies et déguster ! 😊