CARBONARA 🇮🇹🥚🧀🧅🥓

Nous commencerons par râper le fromage et séparer les jaunes des blancs de 4 œufs, car nous utiliserons le dernier entier. -Nous battrons les jaunes et les blancs, nous ajouterons beaucoup de poivre et un peu de sel et nous verserons le tout dans le fromage râpé et nous le conserverons.

Dans une casserole, nous ferons cuire les spaghettis et pendant ce temps, nous hacherons l'oignon très finement et le ferons revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Une fois que l'oignon est plus ou moins cuit, ajouter le bacon et bien le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il ait libéré la graisse de bacon.

Lorsque les spaghettis sont prêts, les égoutter et les faire sauter avec le bacon et l'oignon à feu vif.

Verser rapidement le mélange de blancs d'œufs, d'œufs et de fromage, éteindre le feu et remuer continuellement jusqu'à ce qu'une sauce soit créée et que tout soit bien intégré. Servez comme vous le souhaitez et savourez ! 😍🤤