Beignets de blettes et de thon

Presser les blettes pour faire sortir le plus de liquide possible, les verser dans un bol et les mélanger avec le thon de la boîte, également sans liquide supplémentaire. Bien mélanger les deux ingrédients.

Saupoudrer ensuite la chapelure, ajouter l'œuf, l'ail, le sel et le poivre. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit épais et se travaille avec les mains.

Faire des boules avec le mélange et les aplatir un peu pour leur donner la forme d'un hamburger, mais en plus petit et plus épais. Mettez-les dans une poêle à frire avec de l'huile d'olive à feu moyen et laissez-les cuire 5 minutes de chaque côté en couvrant la poêle (vous pouvez utiliser du papier d'aluminium).

Servir dans une assiette et déguster. Ils sont très savoureux avec une sauce tomate ou une sauce au yaourt.