Aubergine 🍆 tomate 🍅 et mozzarella 🧀 timbale

Préchauffer le four à 190 Retirer la plaque et la préparer avec du papier sulfurisé.

Laver l'aubergine 🍆. Jeter les deux extrémités et à l'aide d'une mandoline si vous en avez une ou d'un couteau 🔪 faire des lamelles d'environ un demi-centimètre de long. Saupoudrer de sel et les placer sur le plateau (on obtiendra environ 4-5 timbales).

Laver les tomates 🍅 Enlever également les extrémités et les couper en fines tranches et les placer sur les bandes d'aubergines 🍆. Couper la mozzarella 🧀 également en tranches et en déposer une sur chacune des timbales 🧀.

Nous avons mis en place un étage supplémentaire, ce qui nous laisse comme ceci : 🍆 aubergine 🍅 tomate 🧀 Mozzarella 🍆 aubergine 🍅 tomate 🍆 aubergine

Nous mettons nos timbales au four 🌡 190 degrés ⏰ 15 minutes

Au bout de ce temps, retirez le plateau du four et saupoudrez la mozzarella râpée sur chacune des timbales et, si vous le souhaitez, de l'origan 🌿.

Nous remettons nos timbales au four 🌡 190 degrés ⏰ 15 minutes

Il ne reste plus qu'à dire... Bon appétit ! 😋 Profitez-en !