5
ZARZUELA DE RAPE Y MERLUZA 🐠🐟
3
(6)
130 min
0 kcal
laurafn07
Preparación de la receta
1
Pelar y cortar verduras Poner en agua las almejas Limpiar y cortar calamar Separar lomos + cabeza + cola de RAPE y MERLUZA
2
Sofreír verduras
3
Añadir los calamares junto las verduras + un chorrillo de coñac y flambeamos
4
Una vez tierno y hechas las verduras, añadir fumet hecho por nosotros ( GALERAS, ESPINA, CABEZA rape + merluza, COLA DE RAPE, PESCADO DE SOPA..etc)
5
Cuando empiece a hervir, añadimos el rape y la merluza en trozos + romesco
6
Seguidamente, poco a poco también lo hacemos con las almejas y mejillones
7
Por último serán los gambones que se cocerán con ya el calor del hervido
8
Dejar reposar unos 15’
9
YA PODEMOS DISFRUTAR.. Y QUE NO FALTE EL 🥖
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
10000 gramos (aprox. 1 unidad)
720 gramos (aprox. 12 unidades)
630 gramos (aprox. 7 unidades)
300 gramos (aprox. 3 unidades)
300 gramos (aprox. 1 pieza)
300 gramos (aprox. 1 pieza)
200 gramos
150 gramos (aprox. 5 cucharadas)
120 gramos (aprox. 24 unidades)
15 gramos (aprox. 3 onzas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
10000 gramos (aprox. 1 unidad)
720 gramos (aprox. 12 unidades)
630 gramos (aprox. 7 unidades)
300 gramos (aprox. 3 unidades)
300 gramos (aprox. 1 pieza)
300 gramos (aprox. 1 pieza)
200 gramos
150 gramos (aprox. 5 cucharadas)
120 gramos (aprox. 24 unidades)
15 gramos (aprox. 3 onzas)
1
Pelar y cortar verduras Poner en agua las almejas Limpiar y cortar calamar Separar lomos + cabeza + cola de RAPE y MERLUZA
2
Sofreír verduras
3
Añadir los calamares junto las verduras + un chorrillo de coñac y flambeamos
4
Una vez tierno y hechas las verduras, añadir fumet hecho por nosotros ( GALERAS, ESPINA, CABEZA rape + merluza, COLA DE RAPE, PESCADO DE SOPA..etc)
5
Cuando empiece a hervir, añadimos el rape y la merluza en trozos + romesco
6
Seguidamente, poco a poco también lo hacemos con las almejas y mejillones
7
Por último serán los gambones que se cocerán con ya el calor del hervido
8
Dejar reposar unos 15’
9
YA PODEMOS DISFRUTAR.. Y QUE NO FALTE EL 🥖
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...