10
Ragoût de bœuf
3
(11)
0 kcal
PiliB
Preparación de la receta
1
Enfariner la viande, mettre de l'huile dans une poêle et la saisir. Mettre de côté
2
Couper les légumes en très petits morceaux. Faire revenir l'ail et l'oignon dans la même poêle que la viande. Lorsqu'ils sont tendres, ajouter les autres légumes.
3
Lorsqu'elle est bien pochée, ajoutez la viande et remuez-la pendant quelques minutes. Ajouter le vin et laisser évaporer l'alcool pendant 5 minutes. Ajouter le bouillon de légumes. Fermer la casserole et laisser mijoter à feu doux.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Filet de bœuf
400 gramos
Bouillon de légumes
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Vin rouge
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Farine de riz
15 gramos
Huile d'olive extra vierge
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Filet de bœuf
400 gramos
Bouillon de légumes
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Vin rouge
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Farine de riz
15 gramos
Huile d'olive extra vierge
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Enfariner la viande, mettre de l'huile dans une poêle et la saisir. Mettre de côté
2
Couper les légumes en très petits morceaux. Faire revenir l'ail et l'oignon dans la même poêle que la viande. Lorsqu'ils sont tendres, ajouter les autres légumes.
3
Lorsqu'elle est bien pochée, ajoutez la viande et remuez-la pendant quelques minutes. Ajouter le vin et laisser évaporer l'alcool pendant 5 minutes. Ajouter le bouillon de légumes. Fermer la casserole et laisser mijoter à feu doux.
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
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sel
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sucres
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graisses saturées
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