Avocat farci

Videz l'avocat, versez sa chair dans un mortier et un pilon et écrasez-la comme si vous alliez faire du guacamole.

Couper la tomate, la carotte et le saumon fumé en très petits cubes.

Mélanger l'avocat avec les ingrédients hachés et deux cuillères à café de fromage à tartiner.

Enfin, ajoutez un peu de jus de citron vert ou de citron, salez et poivrez, puis remplissez la peau de l'avocat.