Mousse à la noix de coco 🥥mangue 🥭 et aux fruits rouges de la passion ❤️

La première chose à faire est de préparer le lait de coco condensé en fouettant 125 g de lait en poudre, 125 ml de boisson à la noix de coco et une cuillère à café de stévia liquide pendant une minute. Mettez le tout dans un bocal et laissez-le au réfrigérateur pendant une heure pour qu'il épaississe.

Nous avons vidé 14 fruits de la passion : Ils sont si petits qu'ils contiennent environ une cuillère à café de pulpe 🙈. Nous la mettons dans une passoire et nous la pressons pour que tout sorte.

Verser dans des petits verres ou des coupes et placer au réfrigérateur pendant quelques heures pour faire prendre.

Il ne reste plus qu'à les décorer avec le reste des fruits de la passion, de la mangue, de la menthe et de la noix de coco râpée.

Et savourez ! Leur texture est délicieuse !!!😍😋😋😋😋😋😋

La pulpe qui en sort ne pèse que 30 g mais c'est suffisant. Nous la réservons

Faire tremper la gélatine dans l'eau pendant 10 minutes.

Battre 200 g de mangue avec le jus de citron vert et réserver le reste pour la garniture.

Dans le bol du robot, mettre : 250 ml de lait de coco concentré, le fromage blanc, le yaourt, la vanille et la mangue.

Nous mélangeons le tout

Chauffer les 100 ml restants de boisson à la noix de coco et y dissoudre la gélatine.

Ajouter à la crème précédente et bien battre pour bien l'intégrer.

Ajouter la pulpe du fruit de la passion et mélanger.