Napolitains aux flocons d'avoine et à la crème de myrtille

Pour la pâte, broyer les flocons d'avoine avec les noix (normal), ajouter le miel, le beurre de cacahuète et le lait (j'ai utilisé du lait d'amande), pétrir un peu et former une boule avec la main, réserver au réfrigérateur.

Pendant ce temps, faire cuire les myrtilles avec le sucre dans une casserole à feu moyen, lorsqu'elles sont caramélisées et tendres, éteindre le feu, ajouter le fromage, bien mélanger et laisser reposer.

Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie, couper les bords irréguliers et découper des feuilles plus longues que larges. Remplir chaque feuille d'une cuillerée de crème aux myrtilles, la recouvrir d'une autre pâte et presser les bords avec le doigt pour les sceller.

Enfin, faites fondre le chocolat dans le reste de la crème aux canneberges et décorez selon vos goûts. Mettez au réfrigérateur pendant une heure pour que le gâteau soit plus ferme. Et dégustez !