Burger aux haricots rouges et au riz 🍔

Cuire le riz (un demi-verre) avec un peu de sel. Hacher la carotte, l'oignon et l'ail et les pocher (je les mets à cuire avec un peu d'eau après le pochage).

Mélanger le riz, les haricots rouges, l'oignon, la carotte, l'ail, la farine de pois chiches (40 g), l'œuf battu et les épices. Mélanger le tout à l'aide du mixeur (s'assurer qu'il y a des morceaux).

Avec le reste de la farine de pois chiches, nous pétrissons la pâte et lui donnons la forme d'un hamburger. Nous le mettons sur un plateau (je le mets au congélateur et je le sors quand j'en veux un et je le mets directement dans la poêle à frire).

Enfin, mettez un peu d'oignon et le hamburger dans une poêle à frire. Lorsqu'il est presque cuit, ajouter le fromage de chèvre pour le faire fondre.

J'ai utilisé le pain de mie fin de Mercadona pour remplacer le pain à hamburger. J'ai également ajouté de la sauce mexicaine, des tranches de tomate et de la laitue sur le hamburger avec du fromage de chèvre et de l'oignon. IL FAUT ABSOLUMENT QUE VOUS ESSAYIEZ, C'EST DÉLICIEUX !!!!