Champignons Shiitake sautés avec des asperges.

Hacher l'oignon et le faire revenir avec un peu d'huile et le basilic dans une poêle.

Couper les asperges, les faire cuire pendant 10 minutes avec juste assez d'eau et les couvrir. Ajoutez-les avec leur bouillon, et éventuellement avec un filet de vin blanc, au sauté précédent et attendez que le vin réduise ou que les asperges ramollissent.

Couper les champignons shiitake en julienne et les ajouter au wok, une fois l'étape précédente terminée.

Ajouter l'ail en poudre, le gingembre en poudre, le poivre noir et le sel. Cuire encore 10 minutes et servir.