Pâtes et crevettes au curry 🍤

Avant de commencer, nous coupons l'ail en tranches, l'oignon en julienne et la courgette en cubes. À ébullition, ajouter les spaghettis et une pincée de sel, et faire cuire pendant 7 à 9 minutes, selon que l'on souhaite que les spaghettis soient al dente ou cuits.

Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et ajoutez l'ail. Lorsqu'il a légèrement bruni, ajoutez l'oignon et salez selon votre goût. Lorsque l'oignon a légèrement ramolli, ajoutez la courgette. Cuire pendant 3 ou 4 minutes jusqu'à ce qu'elle commence à ramollir.

Ajouter les épices et les crevettes et bien mélanger pendant 2 à 3 minutes. On peut ajouter l'eau de cuisson des pâtes pour éviter que les épices ne brûlent.

Une fois les pâtes cuites, les sortir et les ajouter à la poêle, bien mélanger et laisser cuire quelques minutes pour que les pâtes absorbent les saveurs. On peut ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes pour faire une petite sauce.