PANELLETS VÉGÉTALIENS

Cuisson : Il est nécessaire de faire cuire une ou deux patates douces au préalable. au préalable. Si vous ne l'avez pas fait, lavez-les et séchez-les bien. bien les sécher, et les mettre dans une plaque ou un plat de cuisson préchauffé à 180°C. ou un plat de cuisson préchauffé à 180°C. Cuire au four pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Dattes : Nous dénoyautons et écrasons les dattes jusqu'à l'obtention d'une sorte de pâte. jusqu'à l'obtention d'une sorte de pâte. Mettre de côté

Patate douce : Mettre la pulpe de patate douce cuite dans un bol et bien l'écraser à la fourchette. Ajoutez la pulpe de patate douce cuite et écrasez-la bien à la fourchette. Ajouter les dattes écrasées et mélanger le tout. tout.

Amandes moulues : Ajouter les amandes moulues, le zeste de citron finement râpé et la vanille, le zeste de citron finement râpé et la vanille, et mélanger à nouveau. mélanger à nouveau.

Fabrication des boules : Nous utiliserons nos mains pour faire les boules, en prenant un peu de pâte et en la trempant dans la pulpe de kaki écrasée. Nous ferons les boules en prenant un peu de pâte et en la trempant dans la pulpe de kaki écrasée. Ensuite, nous les enroberons de pignons de pin ou d'amandes moulues, ou des ingrédients de notre choix.

Badigeonnage : Lorsque toutes les boules sont prêtes, les placer sur une plaque à pâtisserie et préchauffer le four. sur une plaque de cuisson et préchauffez le four à 180°C. préchauffer le four à 180°C. Badigeonnez-les avec le kaki.

Cuisson : Cuire à cette température pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les panellets soient dorés. minutes ou jusqu'à ce que les panellets soient dorés.