Salade de boulgour, incroyable.

Faire bouillir l'eau et y tremper le boulgour et ajouter une demi-cuillère à café de sel (vous pouvez aussi le faire cuire comme indiqué sur le paquet, mais s'il est fin, c'est parfait). Toujours, si vous remarquez qu'il est trop dur, vous pouvez le faire cuire un peu au micro-ondes (avant d'ajouter les autres ingrédients, bien sûr). Il se ramollit toujours un peu plus après avoir reposé.

Hacher tous les légumes

Avec le reste des ingrédients (concentré de tomates, huile d'olive, miel, citron et poivre de Cayenne), faire une sauce. La quantité de poivre de Cayenne est laissée à votre appréciation, mais l'idée est de la rendre un peu épicée :)

Ajouter d'abord le mejunge et remuer. Ajouter ensuite les légumes et remuer.

Laisser reposer pendant 2 heures au réfrigérateur. Mais plus le temps est long, mieux c'est, car les légumes se ramollissent aussi un peu. Des olives noires peuvent être ajoutées selon le goût.

La quantité est suffisante pour 8 potions en accompagnement d'autres aliments. Je l'adore pour farcir les patates douces