Quiche aux légumes et au saumon

Mélangez tous les ingrédients pour préparer la pâte brisée, il y en a assez pour 2 quiches et les restes peuvent être congelés.

Recouvrir un moule de papier sulfurisé, étaler la pâte et la placer dans le moule.

Pour la farce : J'ai fait sauter des champignons shiitake, des carottes, des épinards, de l'ail et du piment.

Je l'ai mis sur le fond, battu un œuf avec 2 verres de lait, 6 cuillères à soupe de fromage battu et des épices. J'ai versé sur le dessus, quelques morceaux de saumon cru et de la feta.

Cuire au four à 180 degrés pendant 45-50 minutes Lorsqu'il refroidit, j'aime le mettre au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu'il ait plus de consistance.

Régalez-vous, c'est vraiment savoureux 😉😋😋😋😋😋.