Filet de dinde au curry

Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire cuire la dinde grillée coupée en morceaux avec du sel et du poivre.

Lorsque la cuisson est presque terminée, ajouter le curry, remuer un peu et ajouter le verre de vin. Laisser réduire presque complètement.

Ajouter ensuite la crème et laisser réduire jusqu'à épaississement. En option, on peut ajouter un peu de fromage râpé presque à la fin.

Bonne lecture !