Guacamole et tartare de crevettes avec mayonnaise épicée

Quelques précisions avant de commencer👉 ✔️para pour faire le guacamole j'utilise 1/2 tomate de taille moyenne pour 1 avocat (ça ne m'a pas permis de mettre les ingrédients et je ne pourrais pas vous dire le poids, je fais plus ou moins à l'œil). ✔️el persil, poivre noir, ail en poudre et paprika est une petite pincée que j'ai dû mettre en grammes dans les ingrédients. J'espère avoir été claire, mais vous pouvez me poser toutes les questions que vous souhaitez. Maintenant 👉 passons à la recette🙌.

Nous commençons par préparer le guacamole. Nous coupons l'avocat et je l'écrase un peu à la fourchette. Mélanger deux cuillères à café d'oignon finement haché, la tomate finement hachée et assaisonner avec du sel, de la coriandre et un filet de citron vert. Mélangez bien le tout et mettez de côté.

J'ai utilisé des crevettes surgelées de Mercadona, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez (fraîches ou surgelées). Une fois décongelées, je leur donne une nadita dans la poêle avec quelques gouttes d'huile d'olive. Ajouter de l'ail en poudre, du poivre noir et du persil selon le goût.

Après avoir fait frire les crevettes dans la poêle, les hacher légèrement. Réserver.

Nous allons maintenant assembler notre tartare à l'aide d'un anneau.

Déposer le guacamole sur la première couche, puis les crevettes. Terminer par une cuillerée de mayonnaise que nous avons préalablement mélangée avec un peu de paprika piquant pour donner une touche (selon le goût). Le persil sur le dessus et c'est tout ! J'espère que cela vous plaira ! ❣️