13
Sauce bolognaise épicée
3
(14)
0 kcal
rebe_loren
Preparación de la receta
1
Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir à feu moyen l'ail haché, le poivre de Cayenne, l'oignon, les carottes et le poireau. Assaisonner de sel et de poivre.
2
Assaisonner la viande hachée avec du sel et du poivre. Ajouter à la poêle et faire sauter le tout. Ajouter la cuillère à café de paprika (moitié doux et moitié piquant) et le persil haché. Remuer.
3
Ajouter le vin rouge et laisser s'évaporer. Ajouter la tomate concassée, remuer et laisser mijoter pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit réduite.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Veau haché
300 gramos
Sauce tomate
300 gramos
Carotte
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Poireau
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Ail
15 gramos (aprox. 5 unidades)
Persil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika rouge de la vera
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayenne
1 gramo (aprox. 1 unidad)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Veau haché
300 gramos
Sauce tomate
300 gramos
Carotte
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Poireau
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Ail
15 gramos (aprox. 5 unidades)
Persil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika rouge de la vera
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cayenne
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir à feu moyen l'ail haché, le poivre de Cayenne, l'oignon, les carottes et le poireau. Assaisonner de sel et de poivre.
2
Assaisonner la viande hachée avec du sel et du poivre. Ajouter à la poêle et faire sauter le tout. Ajouter la cuillère à café de paprika (moitié doux et moitié piquant) et le persil haché. Remuer.
3
Ajouter le vin rouge et laisser s'évaporer. Ajouter la tomate concassée, remuer et laisser mijoter pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit réduite.
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