Confiture de café en 5 minutes

Ingrédients (4 personnes) : - 150 g de fromage mascarpone - 60 g de dattes Medjoul - 20 ml de café liquide - 2 œufs

Hydrater les dattes. Les faire tremper pendant 10 minutes.

Broyer les dattes dans un robot avec le reste des ingrédients, puis les répartir dans les moules (à mi-chemin) et les faire cuire pendant 1 à 2 minutes à puissance maximale au micro-ondes (si vous voyez que ce n'est pas pris, laissez-les plus longtemps à des intervalles de 30 secondes).

Attendre qu'ils refroidissent avant de les démouler. Saupoudrer éventuellement de cacao en poudre. Servir frais. A savourer !