Crêpes protéinées Vips

Écraser la banane et ajouter le yaourt dans un bol.

Ajouter la levure, l'œuf, les blancs d'œufs et l'essence de vanille. Mélanger au fouet

Ajoutez l'avoine moulue (ou les flocons d'avoine, si vous n'en avez pas) et battez le tout jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux et que la pâte ait une bonne consistance. Si la pâte est trop liquide, ajoutez de l'avoine et si elle est trop dense (ce qui est très difficile avec ces quantités), ajoutez du lait ou une boisson végétale de votre choix.

Faire chauffer une poêle (de préférence antiadhésive) graissée avec un peu d'huile d'olive extra vierge. Lorsqu'elle est chaude, verser la pâte (je la verse à l'aide d'une louche pour que toutes les crêpes aient la même taille ;))).

Lorsque des bulles sortent d'un côté (toute la crêpe avec des bulles, sinon elle se brisera lorsque vous la retournerez), retournez-la et laissez-la jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

Préparez des crêpes et placez-les sur une assiette en les empilant. Vous pouvez ajouter les garnitures de votre choix, ma préférée est le chocolat noir fondu et les fraises. Ou encore de la pâte de noix (ce que vous préférez, cacahuètes, amandes, noisettes...) et une banane, ou du nutella maison et le fruit de votre choix :))

Et savourez. J'espère que cette recette vous a plu :))