36
Riz à la ratatouille et au soja texturé
3
(37)
40 min
0 kcal
sailandeta
Preparación de la receta
1
Faire tremper les graines de soja comme indiqué sur l'emballage (environ 20 minutes pendant que nous préparons le reste).
2
Couper les légumes en petits morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile.
3
Lorsqu'elles sont bien pochées, ajouter la tomate concassée, l'ail en poudre, l'origan, le poivre et le sel et faire cuire à feu moyen-doux pendant 20 minutes.
4
Pendant que la ratatouille se termine, faire cuire le riz et le réserver.
5
Enfin, égoutter les graines de soja et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile, du curry et du cumin.
6
Lorsqu'il est presque prêt, retirer du feu, ajouter le paprika De la Vera et remuer pour qu'il ne brûle pas (réserver également).
7
Placer le riz au fond de l'assiette, ajouter la ratatouille selon le goût et décorer avec le soja.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Sauce tomate
400 gramos
Courgette
300 gramos
Oignon
200 gramos
Aubergine
180 gramos
Riz blanc
120 gramos
Poivre vert
120 gramos
Soja texturé
60 gramos
Huile d'olive extra vierge
40 gramos
Ail en poudre
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Origan
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cumin
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Paprika rouge de la vera
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Poivre noir
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Sauce tomate
400 gramos
Courgette
300 gramos
Oignon
200 gramos
Aubergine
180 gramos
Riz blanc
120 gramos
Poivre vert
120 gramos
Soja texturé
60 gramos
Huile d'olive extra vierge
40 gramos
Ail en poudre
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Curry
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Origan
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cumin
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Paprika rouge de la vera
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Poivre noir
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Faire tremper les graines de soja comme indiqué sur l'emballage (environ 20 minutes pendant que nous préparons le reste).
2
Couper les légumes en petits morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile.
3
Lorsqu'elles sont bien pochées, ajouter la tomate concassée, l'ail en poudre, l'origan, le poivre et le sel et faire cuire à feu moyen-doux pendant 20 minutes.
4
Pendant que la ratatouille se termine, faire cuire le riz et le réserver.
5
Enfin, égoutter les graines de soja et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile, du curry et du cumin.
6
Lorsqu'il est presque prêt, retirer du feu, ajouter le paprika De la Vera et remuer pour qu'il ne brûle pas (réserver également).
7
Placer le riz au fond de l'assiette, ajouter la ratatouille selon le goût et décorer avec le soja.
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graisses
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sel
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