Penne complètes avec sauce aux champignons portobello

Dans une casserole, faire cuire les pennes complètes avec une cuillère à café d'huile d'olive et du sel.

Pendant la cuisson, nettoyez bien les champignons et coupez-les en tranches. Nous avons également coupé l'oignon en petits cubes et le persil.

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, placer les cubes d'oignon pour qu'ils commencent à dorer, ajouter les champignons, les dés de jambon et le persil.

Une fois les pâtes cuites, les retirer du feu et bien les égoutter.

Lorsque les champignons et l'oignon sont dorés, ajouter le lait évaporé, le sel et le poivre et laisser cuire le lait évaporé.

Verser les pâtes dans une assiette, les ajouter lorsqu'elles sont prêtes et enfin râper le fromage sur le dessus et...MANGER !