5
Ventresca avec crevettes et sauce américaine 🐟🦐🦐
3
(6)
0 kcal
Patrymb
Preparación de la receta
1
Décongeler les filets de poitrine un jour avant de les préparer.
2
Hacher grossièrement l'oignon et l'ail. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
3
Ajouter la farine et faire revenir un peu. Ajouter le vin et faire cuire jusqu'à ce que l'alcool se soit évaporé.
4
Hacher la carotte et la tomate épluchées, les faire sauter, ajouter le paprika, le sel, le poivre et le persil selon le goût.
5
Couvrir d'un verre de fumet de poisson (ajouter de l'eau si nécessaire) et laisser cuire pendant 20-25 min.
6
Bien mélanger à l'aide du mixeur et ajuster la teneur en sel si nécessaire.
7
Ajouter la poitrine de thon et les crevettes à la poêle et faire cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Longe de merlu
400 gramos (aprox. 1 paquete)
Stock de poissons
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Vin blanc
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Tomate
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Carotte
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Crevettes surgelées décortiquées
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Farine de blé
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika doux
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ail
8 gramos (aprox. 2 onzas)
Persil
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Longe de merlu
400 gramos (aprox. 1 paquete)
Stock de poissons
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Vin blanc
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Tomate
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Carotte
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Crevettes surgelées décortiquées
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Farine de blé
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika doux
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ail
8 gramos (aprox. 2 onzas)
Persil
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Décongeler les filets de poitrine un jour avant de les préparer.
2
Hacher grossièrement l'oignon et l'ail. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
3
Ajouter la farine et faire revenir un peu. Ajouter le vin et faire cuire jusqu'à ce que l'alcool se soit évaporé.
4
Hacher la carotte et la tomate épluchées, les faire sauter, ajouter le paprika, le sel, le poivre et le persil selon le goût.
5
Couvrir d'un verre de fumet de poisson (ajouter de l'eau si nécessaire) et laisser cuire pendant 20-25 min.
6
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7
Ajouter la poitrine de thon et les crevettes à la poêle et faire cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
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graisses
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sel
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