ŒUFS BROUILLÉS AVEC POMMES DE TERRE, JAMBON ET POIVRONS 🥚🥔🍖🌶️

- Éplucher et couper les pommes de terre en tranches et les mettre au four avec les poivrons en chauffant le haut et le bas à 180°. Les poivrons seront cuits en premier, il faut donc faire attention, je les ai sortis après environ 15 minutes et j'ai laissé les pommes de terre pendant 15 minutes de plus. Cela dépend du four, il faut donc toujours garder un œil sur 👁️. - Pendant ce temps, versez un peu d'huile d'olive dans la poêle à frire (juste assez pour qu'elle ne colle pas) et ajoutez l'œuf lorsque la poêle est chaude. Couvrez jusqu'à ce que le jaune d'œuf soit à votre goût. Normalement, ce plat contient du jaune d'œuf liquide pour lier le tout. - Lorsque tout est prêt, ajouter une couche de pommes de terre, puis l'œuf, les poivrons, et enfin, couper les tranches de jambon et décorer. Prêt à servir et à casser 🤤.