Compote de pommes

Faire bouillir l'eau dans une casserole avec la cannelle.

Ajouter les pommes épluchées et finement coupées et les 3 dattes dénoyautées.

Couvrir et laisser bouillir à feu doux pendant 30 à 45 minutes (jusqu'à ce que les pommes puissent être écrasées à la fourchette). ⚠️ il est important, selon la texture souhaitée, d'ajouter plus ou moins d'eau afin d'obtenir la consistance souhaitée lorsque vous écrasez le tout par la suite).

Lorsque les pommes ont bruni et ramolli, nous les broyons à l'aide d'un mixeur et les laissons refroidir dans un récipient que nous conserverons ensuite au réfrigérateur.