Champignons farcis aux poireaux

Laver et séparer les pieds des champignons, les couper en petits morceaux et hacher le poireau.

Mettez les champignons dans le sèche-cheveux ou le four pendant 6 à 8 minutes, la tête en bas, pendant que nous faisons sauter les champignons et le poireau haché dans une poêle à frire. Ajoutez du poivre noir et un filet de vin blanc (facultatif).

Retirer les champignons et sécher l'intérieur avec une serviette, puis les remplir avec le mélange ci-dessus. Recouvrir de mozzarella.

Faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires dans le four à air comprimé.