Sauce bolognaise maison 💚🍅🍅

Name: Sauce bolognaise maison 💚🍅🍅
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Healthy
Ingredients: Filet de bœuf 250 gramos; Huile d'olive extra vierge 30 gramos (aprox. 2 cucharadas); Poivre blanc 2 gramos (aprox. ½ cucharaditas); Sel rose 1 gramo (aprox. ½ cucharaditas); Origan 3 gramos (aprox. ½ cucharaditas); Vin blanc 50 gramos; Sauce tomate 400 gramos; Jambon de porc désossé 250 gramos; Oignon doux 100 gramos (aprox. 1 unidad); Ail 3 gramos (aprox. 1 unidad); Poireau 75 gramos (aprox. 1 unidad); Carotte 80 gramos (aprox. 1 unidad)

(29)

50 min

0 kcal

Lydia_Realfood

Preparación de la receta

Laver, éplucher et couper les légumes en petits morceaux. Si vous disposez d'un hachoir, c'est encore mieux.

Hacher la viande (je le fais au hachoir) et l'assaisonner de sel et de poivre.

Faire sauter les légumes avec l'huile d'olive extra vierge et une pincée de sel.

Ajouter la viande et poursuivre la cuisson en remuant constamment.

👆 (facultatif) ajouter le vin blanc et laisser l'alcool s'évaporer.

Ajouter le concentré de tomates et la tomate naturelle concassée et faire cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.

Une fois la cuisson terminée, ajouter le poivre et l'origan.

Laissez-le reposer quelques minutes, il sera plus savoureux ! ❤️

Ingredientes

4 raciones

Sauce tomate

400 gramos

Jambon de porc désossé

250 gramos

Filet de bœuf

250 gramos

Oignon doux

100 gramos (aprox. 1 unidad)

Carotte

80 gramos (aprox. 1 unidad)

Poireau

75 gramos (aprox. 1 unidad)

Vin blanc

50 gramos

Huile d'olive extra vierge

30 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Ail

3 gramos (aprox. 1 unidad)

Origan

3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)

Poivre blanc

2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)

Sel rose

1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)

ingrédients

Steps

calories