Biscuits aux amandes🍪🍪

1️⃣ Réduire en purée les dattes, l'œuf et l'huile.

2️⃣ Mélanger les farines, la levure, le zeste de citron et ajouter au mélange précédent jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

3️⃣ Réfrigérer 30 min ou 1 heure

4️⃣ Aplatir avec un rouleau à pâtisserie et faire les biscuits avec les moules de votre choix. Badigeonnez-les d'œuf battu (vous pouvez les saupoudrer de cannelle ou d'un peu de panela).

5️⃣ Cuire au four préchauffé à 180ºC pendant 12 minutes et c'est prêt ! 🤩✨