Burger de bœuf au brie et à l'avocat

Hacher l'oignon et le persil. Ajouter à la viande hachée. Assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger. Rouler un quart de la farce en boule et l'aplatir en forme de hamburger. Déposer un peu de brie sur le dessus et faire de même avec un autre quart de la viande. Mettez-la dans la poêle à frire en la retournant jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Faire de même avec l'autre partie de la pâte.

Faire griller le pain (légèrement). Couper un avocat en tranches. Monter le burger sur le pain avec les tranches d'avocat et déguster !